AMBON, LaskarMaluku.com– Dalam Rangka memperingati Hari Ulang Tahun ke-26, Dharma Wanita Persatuan (DWP), DWP Kota Ambon diadakan kegiatan Pelatihan Pembuatan Ikan Asap Cair yang berlangsung di Lantai II Kantor Dinas Koperasi dan UKM Kota Ambon, Kamis (13/11/2025).

Acara Pelatihan ini dihadiri, Ketua Dharma Wanita Kota Ambon Sartje Sapulette,anggota DWP dari berbagai Organisasi Perangkat Daerah (OPD) di lingkungan Pemerintah Kota Ambon, berjumlah sekitar 80 peserta

Ketua DWP Kota Ambon, Ny. Sartje Sapulette, mengatakan pelatihan ini menjadi salah satu rangkaian kegiatan menjelang puncak peringatan HUT DWP yang jatuh pada 7 Desember mendatang.

Kegiatan ini kami lakukan sebagai bentuk peningkatan pengetahuan dan keterampilan anggota Dharma Wanita dalam mengolah hasil laut, khususnya ikan asap. “Kami berharap keterampilan ini bisa menjadi tambahan penghasilan bagi keluarga, terutama bagi ibu-ibu yang belum bekerja,” ujar Ny. Sapulette kepada awak media usai kegiatan

Pelatihan kali ini menghadirkan narasumber dari kalangan akademisi Fakultas Perikanan yang memperkenalkan teknik pengolahan ikan asap cair sebuah inovasi baru yang lebih ramah lingkungan dan higienis dibanding ikan asap tradisional.

Dirinya menjelaskan bahwa,Ikan Asap biasanya dibuat dengan bara api atau kayu tempurung. Tapi ikan asap cair ini berbeda, karena menggunakan cairan alami hasil pembakaran tempurung kelapa yang diproses menjadi pengawet alami. Jadi tidak memakai bahan kimia,” jelasnya.

Inovasi ini sangat relevan dengan potensi Kota Ambon sebagai daerah penghasil ikan. Dengan teknik baru ini, hasil olahan ikan asap menjadi lebih tahan lama dan memiliki cita rasa khas, tanpa meninggalkan aroma asap yang berlebihan

Selain pelatihan, DWP Kota Ambon juga akan melaksanakan kegiatan sosial bertajuk Berbagi Kasih di dua lokasi berbeda, yakni SLB Liliani ABC dan SLB di kawasan Batu Merah

diharapkan dapat menumbuhkan semangat kepedulian sosial di kalangan anggota DWP

Kegiatan ingin Dharma Wanita,kata dia,bukan hanya aktif dalam kegiatan seremonial, tapi juga memberi manfaat langsung bagi masyarakat dan lingkungan sekitar

“Untuk itu, Dharma Wanita Persatuan Kota ambon,sangat senang ,bangga bisa melaksan kegiatan Pelatihan ini,selain itu juga,kegiatan ini menjadi masukan kepada keluarga keluarga yang tidak bekerja(L06)